Resep Semur Ayam Pedas

Bahan :

• ½ ekor ayam, potong 8 bahian
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 200 ml air
• 3 sdm kecap manis

Haluskan :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 1 ½ sdt ketumbar
• 1 btr kemiri
• 4 bh cabai merah, keriting
• 1 bh cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat :

Langkah 1,
Bersihkan ayam, remas dengan garam. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.

Langkah 2,
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 3,
Tuang air. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat.



http://resepkoki.co/semur-ayam-pedas/