Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker? Kali ini Resep Koki akan memberikan resep lengkap beserta cara membuatnya dengan disertai foto-foto pembuatannya, dilansir dari food4444lyfe™.
Penasaran dengan resep nasi hainan ayam dengan saus jahe yang lezat? Yuk simak step by step cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan Nasi :
- 2 cup beras
- 2 gr bawang goreng
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 35 liter kaldu ayam
- 10 gr jahe, parut halus
- Minak zaitun, secukupnya
- Garam, secukupnya
Bahan Ayam :
- 1 kg paha ayam
- 2 batang daung bawang
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 3 gelas air
- 1 1/2 gelas air es
- 6 ruas jahe
- 35 gr cilantro
- 100 gr bawang bombay
- Garam, secukupnya
- Minyak wijen (untuk olesan)
- Timun, sebagai pelengkap
Bahan Saus :
- 16 gr jahe
- 2 1/2 sdt minyak zaitun
- 2 sdt garam
- 2 batang Daun bawang
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat Ayam :
Langkah 1 : Iris sesuai selera timun yang sudah disiapkan.
Langkah 2 : Siapkan rice cooker lalu masukkan bawang putih, bawang bombai, ciliantro dan daun bawang. Lalu tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.
Langkah 3 : Lumuri ayam yang sudah disiapkan dengan bawang, lalu ratakan.
Langkah 4 : Masukkan ayam yang sudah dilumuri garam kedalam rice cooker yang berisi daun bawang dan lainnya, lalu masak hingga matang. Sisihkan.
Langkah 5 : Jika ayam sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang berbeda. Siapkan air es dan siramkan kepada daging ayam. Sisa kuah kaldo dimohon untuk tidak dibuang
Langkah 6 : Pisahkan daging dan tulang ayam. Sisa tulang ayam disimpan untuk dibuat kaldu.
Langkah 7 : Potongan daging ayam yang cukup besar tempatkan kedalam piring dan lumuri dengan minyak wijen.
Cara Membuat Nasi :
Langkah 1 : Didihkan kaldu yang sisa tadi lalu masukkan tulang ayam, tunggu sampai kaldu tersisa sekitar 2 gelas air. Saring kuah kaldu, buang bahan bumbu serta tulang. Sisihkan
Langkah 2 : Cuci bersih beras yang sudah disipakn, lalu tiriskan.
Langkah 3 : Panaskan rice cooker, tambahkan sedikit minyak zaitun. Lalu masukkan jahe dan bawang putih yang sudah di parut. Masukkan nasi dan bawang goreng, aduk sampai harum.
Langkah 4 : Setelah nasi cukup harum, tambahkan kaldu tadi dan masak nasi hingga matang sempurna.
Cara Membuat Saus :
Langkah 1 : Parut jahe dan bawang putih. Lalu iris-iris daun bawang, letakkan dalam piring kecil. Dan tambahkan garam secukupnya.
Langkah 2 : Panaskan minyak zaitun lalu tuangkan ke campuran saus jahe, aduk rata.
Bagaimana cukup mudah bukan membuatkan, anda bisa menyajikannya dirumah dan mungkin saja akan disukai oleh suami dan anak-anak anda. Semoga resep dari kami bisa membantu dan selamat mencoba :)
http://resepkoki.co/nasi-ayam-hainan-rice-cooker/
0 komentar:
Posting Komentar